domingo, 16 de novembro de 2014

Como escolher uma faculdade?

Por incrível que pareça, ainda não consegui achar nenhuma área que me chamasse especial atenção para fazer uma faculdade. Na escola, sempre estudei as matérias por ser necessário, não despertando gosto por nenhuma. Por conta disso, creio que conseguirei êxito se me concentrar em uma área especifica, não importando qual. Por isso, estou procurando algo pouco requisitado pelos estudantes, mais necessário no mercado.

enviado por Igor de Camargo
Sua situação não é incomum. Muitos jovens chegam ao final do Ensino Médio sem conseguirem definir o futuro profissional. Para iniciar seu processo de escolha, pesquise todo o universo das profissões em sites e publicações, como aqui no GUIA DO ESTUDANTE. Ao fazer isso, você conseguirá descartar aquelas que estão bem longe de seus interesses e vai aprofundar a pesquisa sobre aquelas em que pode haver alguma identidade.
O segundo passo é avaliar sua história pessoal no sentido de que valores vocês traz consigo, que experiências foram positivas ou lhe trouxeram desafios que deseja superar, que contatos com profissões você já teve e como você os avalia.
Ao conseguir definir algumas profissões que você tem mais interesse, procure conversar com profissionais da área, professores e alunos. Assim, será possível saber com mais exatidão como é o dia a dia do profissional e você poderá decidir se gosta da rotina.
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Busque também se informar sobre a história do trabalho em nossa sociedade: as variações da economia, os projetos políticos em jogo, o desenvolvimento de novas tecnologias. Considere que o trabalho é remunerado de acordo com a qualificação profissional, bem como pelo poder econômico de quem contrata os serviços do profissional qualificado.
Você disse que quer trabalhar em uma área que tenha bastante procura no mercado. Mas, atenção, as tendências de mercado devem ser analisadas com cuidado. Há diversas variáveis que influem no mercado de trabalho, como oferta de vagas nas universidades, prestígio social que as profissões podem conquistar, desenvolvimento de novas tecnologias ou procedimentos, entre outras.
Depois de refletir sobre você mesma, sobre a realidade do trabalho em nossa sociedade e sobre as profissões, haverá um momento em que você terá que tomar um “ato de coragem”, ou seja, que assumirá os riscos inevitáveis diante do futuro. Mas serão riscos conscientes, que você correrá com confiança.
Como você pode perceber, escolher uma profissão é bem complicado. Não há uma resposta simples e direta. É você que deve construir esta resposta depois de pensar sobre as questões que expusemos. Boa sorte!

GASTRONOMIA...

GASTRONOMIA

BACHARELADO
Legenda:
Graduação
Graduação Tecnológica
São as técnicas utilizadas para a preparação de alimentos e bebidas e na gestão de restaurantes. O profissional de Gastronomia domina os métodos de segurança alimentar e de planejamento e produção de cardápios de restaurantes de cozinha internacional e nacional, hotéis, redes de lanchonetes, bufês, empresas de serviços alimentícios, companhias aéreas e até hospitais. Com técnicas apuradas, executa desde a preparação de pratos mais simples até os de alta gastronomia. Pode especializar-se nas áreas de confeitaria, panificação ou em um tipo de culinária específica, como japonesa, francesa e italiana, entre outras. Também é de sua responsabilidade supervisionar o funcionamento da cozinha, treinar o pessoal, cuidar da tabela de preços, negociar com fornecedores, manter contato com clientes e desenvolver estratégias de marketing que visem à rentabilidade. Outra possibilidade é ser consultor, prestando assessoria na abertura de um restaurante ou na mudança de cardápio de um estabelecimento que já esteja em funcionamento.

Mercado de Trabalho

Segundo estudo realizado pela ECD, consultoria especializada em serviços alimentares, o segmento deve crescer até 20% em 2014. “Isso, em função dos investimentos em turismo, feitos tanto pelo governo federal quanto pelos estados”, diz Emmanuela Prado de Paiva, coordenadora do bacharelado da UFRPE. Profissionais com experiência em um tipo específico de cozinha e na gestão de estabelecimentos de alimentação são os mais procurados. A docência e a atuação em consultorias também são boas opções de trabalho. Confeitarias, panificadoras, empresas fornecedoras de alimentos, fábricas de pré-cozidos e hospitais são os principais empregadores deste profissional. A maioria das vagas ainda se encontra na Região Sudeste, no Rio de Janeiro e em São Paulo, cidades de grande concentração de restaurantes de alto padrão e que tradicionalmente sediam grande número de eventos turísticos e de negócios. Cidades do Nordeste também demandam chefs, principalmente em hotéis e resorts. No Sul, há oportunidades nas regiões de roteiros gastronômicos, como as cidades gaúchas de 
Gramado e Canela, conhecidas pela fabricação de chocolate, e no estado de Santa Catarina, polo para a culinária alemã. 

Salário inicial: R$ 900,00 a R$1.500,00 (fonte: Emmanuela Prado de Paiva, da UFRPE). 

As melhores escolas

4 estrelas
SC Balneário Camboriú Univali Gastron. (cozinheiro chef intern.e pâtissier).
3 estrelas
PE Recife UFRPE; SC Florianópolis Facs. Assesc n/i.

Curso

Existem poucos cursos de bacharelado nessa área no Brasil. Desde o primeiro ano, eles mesclam matérias práticas com teóricas. Na parte teórica, os destaques fcam para história da gastronomia, bioquímica, microbiologia e segurança dos alimentos, funcionamento de restaurantes, desenvolvimento de pessoal e higiene, além de sociologia, matemática, estatística, psicologia, direito, legislação aplicada e gestão financeira. A prática é recheada de
disciplinas como coquetéis e drinques, panificação, sobremesas, confeitaria, cozinhas brasileira e internacional, arte em frutas e legumes, enologia, café da manhã e serviço de quarto e cozinha alternativa. Em alguns cursos fazem parte do currículo aulas de inglês, espanhol e francês instrumentais. 


Duração média: quatro anos.




 O curso tecnológico é mais focado na prática. O aluno passa a maior parte do tempo na cozinha, aperfeiçoando habilidades como o manuseio de instrumentos, técnicas de preparo. Recebe noções de higiene e segurança alimentar e aprende a organizar eventos e banquetes. Há algumas disciplinas da área de administração e marketing, como custos, gestão de pessoas e empresarial. Algumas faculdades têm matérias especiais, como gastronomia hospitalar, dietas alternativas e técnicas dietéticas.

Duração média: dois anos.

O que você pode fazer

Chef de cozinha

Planejar e preparar cardápios em restaurantes comerciais, industriais, hospitalares, bares e bufês.

Chef pâtissier

Especializar-se em confeitaria e panificação, na preparação de pratos decorados doces e salgados.

Personal chef

Atuar como chef de cozinha em residências particulares, na preparação de cardápios e receitas.

Consultoria

Prestar assessoria técnica para a abertura de restaurantes ou para propor melhorias em estabelecimentos já abertos, que pode ser desde uma alteração no layout da casa até a mudança de cardápios e fornecedores.

Segurança alimentar

Fazer vistoria em cozinhas industriais e restaurantes para verificar se as regras de segurança alimentar estão sendo cumpridas.

Desenvolvimento de Produtos

Criar e preparar pratos usando alimentos fornecidos por determinada indústria.

Gestão do Negócio

Administrar todo o funcionamento do restaurante, desde a contratação e treinamento de pessoal até os recursos financeiros e contato com clientes.

O que você pode fazer com Gestão de Políticas Públicas

O que você pode fazer com Gestão de Políticas Públicas

Amanda Previdelli | 23/10/2014
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Gestão de Políticas Públicas são as atividades relacionadas ao diagnóstico e planejamento, à execução e avaliação das ações e políticas estabelecidas pelo governo, nas esferas federal, estadual e municipal, de prestação de serviços para a sociedade em geral.
O mercado de trabalho está aquecido porque o poder público vem criando uma série de programas estratégicos e ações que têm como objetivo melhorar a qualidade dos serviços prestados à população. O profissional de Gestão de Políticas Públicas é contratado por prefeituras, secretarias estaduais e ministérios para definir as políticas que serão aplicadas e também para administrar os setores.
Gostou? Dê uma olhada no que você pode fazer:
Consultoria: planejar ações e implementar projetos para potencializar os resultados de um setor ou das políticas públicas
Planejamento: elaborar planos de ação de acordo com a viabilidade social, econômica e política, avaliando os efeitos das políticas adotadas no que se refere a sistemas de saúde, educação, transporte, entre outros
Articulação: em empresas privadas, fazer a integração com órgãos do governo para a prestação de serviços, como em obras públicas
Projetos sociais: em ONGs, implementar projetos e processos de licitação, estreitando os laços entre a instituição e os órgãos do governo

Vale a pena fazer um curso de Moda?

Vale a pena fazer um curso de Moda?

Malú Damázio | 12/11/2014
(Imagem: Thinkstock)
Confeccionar coleções de roupas, sapatos ou acessórios que serão desfiladas em grandes eventos de moda, escrever para revistas de destaque, produzir o vestuário de ensaios fotográficos e lançar novas tendências no mercado de moda são alguns sonhos de quem pensa em seguir esta carreira. Mas será que vale a pena ir atrás de um curso superior? A Janilha Saintes Arles nos enviou esta dúvida:
“Olá! Meu nome é Janilha. Eu adoro desenhar, gosto de roupas e de saber sobre tendências. Também gosto de organizar eventos. Estou pesquisando sobre o curso de Moda, sempre quis fazer, mas onde moro não tem e queria esclarecimentos sobre este curso em termos de oportunidades de emprego e se vale a pena investir.”
Hoje, o Brasil oferece bons cursos de Moda, sejam eles em faculdades públicas ou particulares. Assim, para ingressar em uma graduação, você não precisa sair do país (a não ser que queira e possa fazer um curso no exterior!).
O Guia do Estudante foi atrás de uma profissional no mercado de trabalho para saber mais quais são as oportunidades no campo da moda e como é a realidade de quem está do lado de lá dos desfiles. Conversamos com Paula Castro, formada pela faculdade Belas Artes de São Paulo. Paula é produtora de moda e professora universitária na Fefisa (Faculdades Integradas de Santo André). Ela conta que o tão sonhado glamour da profissão é uma realidade distante de quem trabalha nos bastidores, mas ressalta que ver a sua criação sendo usada por alguém pode ser muito gratificante.
Confira seu depoimento:
“Olá, Janilha! Não é de hoje que o mercado de moda brasileiro tem sido alvo de milhares de meninos e meninas, já que seu crescimento é vistoso e enche os olhos com a beleza e o glamour atribuídos à profissão. No entanto, não são somente flores que ele oferece. O mercado de moda é um mercado bem exigente e sempre corre contra o tempo. Por exemplo, uma coleção que será desfilada na São Paulo Fashion Week tem apenas seis meses para ser pesquisada, pensada, desenhada, montada e preparada para desfilar. Ou ainda: um editorial de moda que deve ser publicado na revista em duas semanas, mas precisa dos trabalhos de casting de modelo, escolha de locação, edição de peças, edição de fotos e texto da matéria. Vendemos sonhos, sejam eles em texto ou em tecidos. Por isso, você precisa gostar muito do que faz.
A grande notícia é que o mercado de moda é muito abrangente e permite que trabalhemos nele em diversos setores. Então, vale a pena, sim, investir em uma faculdade. Nela, você aprenderá um pouco de cada segmento da moda e aí então descobrirá com qual área se identifica mais. Eu, por exemplo, entrei na faculdade querendo ser estilista, mas no meio do caminho percebi que não era nesse campo que teria mais êxito em minha carreira. Vi também que gostava mais de escrever e fotografar do que de desenhar e confeccionar uma peça. Foi aí que consegui um estágio em uma grande revista de moda e lá descobri que as áreas jornalística e fotográfica seriam minha grande paixão.
Sou formada pela faculdade Belas Artes de São Paulo. Lá, tive contato com muitos temas e bagagens culturais interessantes que, sem dúvidas, fizeram toda a diferença em minha carreira. Afinal, para escrever sobre moda, eu preciso também conhecer História da Arte, mas também tecidos, aviamentos, modelagens, tendências etc. Conhecimento em moda será sempre geral, porém, em algum momento você irá se especializar no que mais gosta (e garantirá sucesso! Rs).
O glamour que tanto comentam não existe dessa forma para o profissional, mas é recompensador finalizar um projeto e vê-lo se destacar no mercado: por exemplo, observar uma peça criada por você na vitrine de uma loja ou no corpo de alguém. Desenhar, criar eventos, pesquisar tendências é uma delícia, ainda mais quando se ganha para isso! Invista, sim, nesta área e, se você se dedicar, será uma grande profissional com certeza. Fique atenta a todas as novidades do mercado. Pessoas antenadas chamam atenção e movimentam a moda. Conheça outros profissionais do setor e troque informações. Seja curiosa! Contatos são de extrema importância. Você precisa só gostar do que faz, se dedicar e seguir em frente!”
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Tem alguma dúvida sobre profissão e não consegue encontrar informações? Faça como o Diego e nos envie um e-mail no consulte.ge@abril.com.br com o assunto “Dúvida sobre Profissão”. Podemos responder sua pergunta! =)

ENGENHEIRO FLORESTAL: fique por dentro desta profissão

Você já pensou em ser Engenheiro Florestal? Essa carreira oferece a possibilidade de explorar florestas mantendo a sua integridade e biodiversidade. Em um país como o nosso, em que mais de 60% do território está coberto por vegetação natural, essa atividade é primordial. Para saber mais sobre a profissão, o GUIA DO ESTUDANTE conversou com Mauro Armelim, coordenador do Programa da Amazônia da ONG WWF-Brasil.
O engenheiro Mauro Armelim (Foto: divulgação WWF-Brasil/Rodrigo Borges)
O engenheiro Mauro Armelim (Foto: divulgação WWF-Brasil/Rodrigo Borges)
A escolha da profissão
“Por incrível que pareça, eu descobri o curso, ou melhor, o redescobri, graças ao GUIA”, conta Armelim. No começo da década de 1990, ao folhear a edição sobre profissões antes do vestibular, ele se interessou pela área de Engenharia Florestal e se lembrou de quando estava na quarta série do ensino fundamental e tinha feito uma excursão a uma indústria de papel celulose. “Estava quase escolhendo a Engenharia Mecânica quando li sobre a Florestal e recordei desse momento quando estava no primário. Tinha adorado aquela profissão”.
Depois da lembrança, Armelim decidiu seguir em frente com o sonho de ser engenheiro florestal, apesar de já estar inscrito para processos seletivos na área de Mecânica. “Acabei que não fiz nenhum vestibular naquele ano, preferi aguardar até a metade do ano seguinte. Descobri que a Universidade Federal de Lavras (Ufla) oferecia o curso no vestibular de meio de ano e resolvi me inscrever lá”, conta. Ele prestou a prova, passou e estudou na Ufla por três anos e meio. No entanto, sentia que o curso não lhe dava o retorno que ele queria. “O que me atraiu para trabalhar com florestas foi a possibilidade de manejar vegetações nativas e o foco lá era mais voltado para plantações florestais, como as florestas de eucaliptos, que não são nativas”, explica.
A insatisfação levou Armelim a pesquisar outros cursos que tivessem um currículo voltado aos seus interesses. Com isso, descobriu a Escola Superior de Agricultura, da Universidade de São Paulo (USP), que tinha uma visão mais abrangente. Foi assim que, em 1993, entrou na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq-USP), onde se formou, em 1997, como Engenheiro Florestal.
Como é o curso
Segundo o engenheiro, no curso e na profissão, não basta ser bom apenas nas matérias de exatas ministradas durante a graduação. É preciso ter os conceitos de ecologia e ecossistemas bem claros na mente. “Quando você maneja uma área da Amazônia, por exemplo, você tem que ter uma visão integrada dos recursos biológicos e não somente pensar em cálculos”, conta.
Por isso, a exigência do conhecimento matemático existe, como em qualquer engenharia, mas Armelim garante que a parte mais puxada do curso foi, sem dúvida, a área de biologia. “A biologia vista na faculdade é muito diferente da que é vista na escola. Você aprende como funciona cada célula e como trabalhar na classificação de seres vivos, coisas que vão além da visão exata de um engenheiro. É preciso desenvolver uma sensibilidade maior, não é simplesmente sentar e fazer contas”, explica.
A importância do estágio
Foi com a ajuda de um estágio realizado durante o terceiro ano que Mauro Armelim teve certeza de que gostaria de trabalhar com o manejo de florestas com base na sustentabilidade. “Era um estágio de férias para fazer um inventário florestal de palmito na mata atlântica. Eu trabalhava em contato com as comunidades no Vale do Ribeira, onde tive a oportunidade de ajudar as famílias a ter o sustento delas com base no manejo sustentável”, relembra o engenheiro.
Como a profissão tem um campo de trabalho bem abrangente, o estágio é essencial para o estudante encontrar suas preferências. Essa é uma das dicas que Armelim dá aos futuros engenheiros florestais: “É extremamente importante desde o inicio procurar onde gostaria de atuar e já começar a buscar os estágios mais adequados, além de fazer trabalhos de pesquisa ou fazer uma iniciação científica”, diz.
Oportunidades no mercado de trabalho
Essa Engenharia é voltada para uso sustentável de recursos florestais. O engenheiro florestal pode trabalhar avaliando o potencial de ecossistemas florestais e planejando seu aproveitamento de modo a preservar a flora e a fauna. É possível atuar em áreas de consultoria e até em ONGs. Armelim explica que, além da possibilidade de trabalhar na indústria de celulose, também existe um amplo mercado na área de políticas públicas. Ele próprio já trabalhou no Ministério do Meio Ambiente e também como consultor no Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (Ibama).
Como a profissão trabalha com duas grandes áreas do conhecimento, a Engenharia e a Biologia, o campo acadêmico é bem produtivo nessa área. No trabalho da ONG WWF, Armelim explica que é fundamental essa parceria com órgãos que estudam comportamentos de florestas para entender como lidar com uma região.
Qual a diferença entre Engenharia Florestal e Engenharia Ambiental?
Muitos estudantes se perguntam qual a diferença entre essas duas Engenharias. Mauro Armelim explica:
“O engenheiro ambiental está mais focado nos processos industriais do que o florestal. Se for pensar, por exemplo, no processo de produção do papel, o engenheiro florestal trabalha mais ligado à fazenda. O engenheiro ambiental é capacitado para trabalhar com a agenda das cidades, com os resíduos industriais, tentando evitar que eles sejam lançados na natureza. Já o engenheiro florestal tem uma formação diferente, voltada para tratar de uma área mais ampla, que compreende também a parte rural. Mas o florestal também pode trabalhar nas cidades, principalmente na área de paisagismo, ajudando na escolha de espécies de plantas para parques, praças e na conservação desses ambientes”.
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segunda-feira, 3 de novembro de 2014

Avaliação de Inglês 6ºs Anos

1- Traduza os trechos do texto página 25 (a / b) e pág 26 (c).

2- Assinale apenas 1 alternativa que traduz as 3 palavras na ordem em que estão: Canteen, Sport Gym, Principal's office.
a- (  ) Sala dos professores, Diretoria, Cantina.
b- (  ) Cantina, Quadra de Esportes, Diretoria.
c- (  ) Sala de aulas, Sala dos professores, Quadra de Esportes.
d- (  ) Diretoria, Cantina, Quadra de Esportes.

3- Faz parte do "In School we also find..."
a- (  ) Printers, Dictionaries, Computers.
b- (  ) CD-ROMs, Canteen, Pencil.
c- (  ) Book, Lockers, Magazines
d- (  ) Newspapers, Magazines, Dictionaries.

4- Passe as frases para a forma negativa "Contracted forms", conforme o modelo:
a- They are beautiful. The're not beautiful.
b- He is eating very good.
c- Theys are my sisters.
d- I am five pencils here.

5- Do quadro "The house", faça um caça-palavras.



segunda-feira, 11 de agosto de 2014

Para os 6ºs anos

                                 My  presentation

My name is___________________________. I am _____________________years old.
I like ____________ very much, especially __________________.
My colors favorite are _______________, ___________________ and ______________.
My parents are:___________________ and __________________.
I love listening music. My music favorites are: ______________________ and _____________________.
I love very my family and my school.
I love studying, because the study is important to life and my future.
I have _______________brother (s) and ________________ sister (s).
Your names are: ____________________, ___________________, __________________ and _____________________.